Fargekoder i åkeren: 🟥 = ikke høst, 🟨 = høst angitt mengde, 🟩 = høst fritt
- Vi er 70 andeler, så bruk sunn fornuft når du høster – tenk på fellesskapet og gjør mot andre som du vil at andre skal gjøre mot deg(:
- Følg med i åkeren du også, og bruk skjønn: Hvis noe står i fare for å bli overmodent, kan du gjerne høste mer med god samvittighet. Dette gjelder spesielt bær i disse tider.
- Avklippet fra grønnsakene kastes enten i kompostskuffa eller i gangstien rett ved siden av der planten vokser (for å hindre ugress og gi næring til plantene). Unntak er beskrevet under tips, f.eks. for kålrot.
🧺 Denne uka kan du høste:
| Grønnsak | Farge | Hvor | Mengde | Tips |
|---|---|---|---|---|
| Forskjellige urter | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Gjerne tenk på vinteren og tørk og frys noe ned. |
| Plukksalat | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Skjær av alt 3-4 cm over jorda. Den vil da vokse opp på nytt. |
| Hodesalat | 🟩 | Kassene på sørsida av drivhuset og en kasse ved redskapsstativet. | Høst så mye du vil. | Skjær av ved roten, slik at du får med hele hodet. Bare høst i kassene som er merket! Det er fortsatt tre kasser med hodesalat som skal vokse noen uker til. |
| Mangold | 🟩 | Kassene (OBS: vi har også mangold i åkeren) | Høst så mye du vil. | Klipp av enkelte blad. |
| Rucccola, asiasalat og baby-mangold | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Klipp av med en saks. |
| Vårløk | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Ta tak nederst og dra opp en hel klynge. |
| Romanesco | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Mange som er høsteklar. Bør høstes før de begynner å «flise seg opp» eller bli gult. |
| Bær | 🟩 | Ved siden av kassene og åkeren (langs veien) | Høst så mye du vil. | Kan være lurt å sjekke buskene som er lengst borte – der henger det ofte mer |
| Epler | 🟨 | Ved siden av åkeren, langs veien | ~10 per andel | Eplene skal være modne når de plukkes. Du sjekker om et eple er modent ved å vri det forsiktig ut fra greina; et modent eple løsner helt uten motstand. Hvis du må dra eller rykke det løs, sitter det sannsynligvis fortsatt fast fordi det trenger noen dager til på å modne. Du kan også se det på kjernene, de skal være brune og ikke hvite. |
| Spiselige blomster | 🟩 | Utenfor drivhuset | Høst blomstene. | Ringblomst, kornblomst, blomkarse, agurkurt, kronkrage, anisysop … og mye ugress. |
| Basilikum | 🟨 | Drivhus | En liten bunt til fersk bruk, ikke til lagring. | |
| Tapaschili «Pimientos del padron» i drivhuset | 🟨 | Drivhus | 5 stk per andel – la igjen hvis du har høstet tidligere. | Høstes fortløpende relativt liten og umoden. Det er de større plantene som står på høyre halvdelen i bedet med chili. Padron er en relativ vanlig sort i Spania, der den serveres grillet eller stekt i olje med noe salt på. Styrken varierer fra frukt til frukt, fra mild til middelsterk. |
| Chili | 🟨 | Drivhus | 5 større per andel per sesong, flere av de minste | Høstes når den skifter fargen til rødt, oransje eller gul (sjekk skiltene!). Vi har ingen lilla chili i moden tilstand. Ved modning endrer fruktfargen seg fra fiolett til gul og rød og høstes først når de er røde. |
| Tomat | 🟨 | Drivhus | 2-3 per andel foreløpig | Det er begrenset mengde per andel. La gjerne noen stå til andre hvis du har høstet før. |
| Squash | 🟨 | Felt 1 | 1 per andel | De som har fått kan gjerne la andre få. Høstes ved en lengde av ~20 cm. |
| Nepe | 🟩 | Felt 2 | Noen rester igjen. Høst så mye du vil. | NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men kastes i skuffa med kveke og stein eller la ligge rett på kålrotbedet. |
| Kålrot | 🟨 | Felt 2 | 6 stk per andel total over sesongen. | NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men kastes i skuffa med kveke og stein eller la ligge rett på kålrotbedet. |
| Knutekål | 🟨 | Felt 2 | 2 per andel per uke. | Klipp av rett ovenfor jorda. NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men kastes i skuffa med kveke og stein eller la ligge rett på kålrotbedet. |
| Bondebønner | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Høst de største, da disse bønnene skal ha store belger. |
| Snittbønner | 🟨 | Felt 2 | Høst en håndfull per andel. | Knip av bønnene. Pass på at du ikke drar ut hele planten. Det er et helt bed og en del planter ved ertene. Ikke høst tørkebønner! De står i halve bedet med nepe og er merket. |
| Sukkererter | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Må letes litt, men hvis man sjekker litt nedenfra så er det mange. Knip av belgene. Vær forsiktig med erteplanten når du høster, hold igjen planten så du bare drar løs selve ertebelgen. Da unngår vi at plantene løsner fra stativet og blir liggende på bakken. |
| Blomkarse | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Spiselig blomst. Plantet i endene av klatrestativene. |
| Gulrot | 🟨 | Felt 3 | 20 gulrøtter per andel per uke. | Tips: Dytt ned gulroten før du drar den opp, da blir det lettere å få hele opp. |
| Purreløk | 🟨 | Felt 4 | 3 stk per andel per uke. | Vri ut de største. Kan sitte litt fast – bruk da noe å løsne jorda. |
| Stilkselleri | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil. | Klipp av en hel plante ved rotfeste, eller enkelte blad. |
| Snittblomster | 🟨 | Felt 4 | Et par blomster per andel | Bruk til å pynte stuebordet, evt. de spiselige: til kake eller deilig salat. Blomstene fra apotekerkattost egner seg til å tørkes og ha i teblandinger. |
| Grønnkål (forskjellige sorter) og palmekål | 🟨 | Felt 4 | ~10 blad per andel per uke. | Ta de nederste bladene. Ikke skjær av toppen. |
| Brokkoli | 🟩 | Felt 4 | Stortsett bare sideskudd igjen. Høst så mye du vil. | Se etter faste, fyldige knopper (ikke åpne blomster). Bruk kniv eller saks, og høst kun hodet – la planten stå. Det kommer sideskudd etterpå. Husk å sjekke også små hoder – de utvikler seg fort! |
| Blomkål | 🟨 | Felt 4 | Mellom brokkoliplantene. 1 blomkål eller 1 romanesco per andel – her må du velge (romanesco er i en kasse). | De første blomkål kommer, men bør vokse seg litt større. Bør høstes før de begynner å «flise seg opp» eller bli gult. |
| Spisskål | 🟨 | Felt 4 | 1 per andel total | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Sommerkål | 🟨 | Felt 4 | 1 sommerkål eller 1 savøykål per andel – her må du velge | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Rød spisskål | 🟨 | Felt 4 | 1 rød spisskål eller 1 rødkål per andel – her må du velge. Rødkål er ikke høsteklar. | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Savøykål | 🟨 | Felt 4 | 1 sommerkål eller 1 savøykål per andel – her må du velge | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Høstkål | 🟨 | Felt 4 | 1 per andel total | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Beter | 🟨 | Felt 5 | 5 beter per uke per andel. | Vri ut de største. Beteblad kan spises som salat, i samme familie som mangold. |
| Mangold | 🟩 | Felt 5 | Høst så mye du vil. | Klipp av enkelte blad. |
| Salatløk og vårløk | 🟩 | Felt 5 | Høst så mye du vil. | Ta tak nederst og dra opp eller vri ut. |
| Potet | 🟨 | Potetåker på motsatt side av gården (se kart nederst og på oppslagstavla). Vi starter høsting ved rød kryss, lengst bort fra veien. | Høst det du har bruk for i løpet av en uke. | Det kan nå høstes både Colomba og Nansen. Det skal stå to greip i potetåkeren. Grav ut alle potet per plante og grav om minst 4 ganger for å finne alle potet. |
🏷️ Se etter merkepinner og fargekoder i feltet – de samsvarer med listen over!
