Fargekoder i åkeren: 🟥 = ikke høst, 🟨 = høst angitt mengde, 🟩 = høst fritt
- Vi er 70 andeler, så bruk sunn fornuft når du høster – tenk på fellesskapet og gjør mot andre som du vil at andre skal gjøre mot deg.
- Følg med i åkeren du også, og bruk skjønn: Hvis noe står i fare for å bli overmodent, kan du gjerne høste mer med god samvittighet. Dette gjelder spesielt bær i disse tider.
- Avklippet fra grønnsakene kastes enten i kompostskuffa eller i gangstien rett ved siden av der planten vokser (for å hindre ugress og gi næring til plantene). Unntak er beskrevet under tips, f.eks. for kålrot.
Denne uka kan du høste:
| Grønnsak | Farge | Hvor | Mengde | Tips |
|---|---|---|---|---|
| Forskjellige urter | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Gjerne tenk på vinteren og tørk og frys noe ned. |
| Plukksalat | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Skjær av alt 3-4 cm over jorda. Den vil da vokse opp på nytt. |
| Hodesalat | 🟩 | Kassene på sørsida av drivhuset og en kasse ved redskapsstativet. | Høst så mye du vil. | Skjær av ved roten, slik at du får med hele hodet. Bare høst i kassene som er merket! Det er fortsatt tre kasser med hodesalat som skal vokse noen uker til. |
| Mangold | 🟩 | Kassene (OBS: vi har også mangold i åkeren) | Høst så mye du vil. | Klipp av enkelte blad. |
| Rucccola, asiasalat og baby-mangold | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. | Klipp av med en saks. |
| Vårløk | 🟩 | Kassene (OBS: vi har også vårløk i åkeren) | Høst så mye du vil. | Ta tak nederst og dra opp en hel klynge. |
| Bær | 🟩 | Ved siden av kassene og åkeren (langs veien) | Høst så mye du vil. | Kan være lurt å sjekke buskene som er lengst borte – der henger det ofte mer |
| Epler | 🟨 | Ved siden av åkeren, langs veien | ~10 per andel | Eplene skal være modne når de plukkes. Du sjekker om et eple er modent ved å vri det forsiktig ut fra greina; et modent eple løsner helt uten motstand. Hvis du må dra eller rykke det løs, sitter det sannsynligvis fortsatt fast fordi det trenger noen dager til på å modne. Du kan også se det på kjernene, de skal være brune og ikke hvite. |
| Spiselige blomster | 🟩 | Utenfor drivhuset | Høst blomstene. | Ringblomst, kornblomst, blomkarse, agurkurt, kronkrage, anisysop … og mye ugress. |
| Basilikum | 🟨 | Drivhus | En liten bunt til fersk bruk. | |
| Tapaschili «Pimientos del padron» i drivhuset | 🟨 | Drivhus | 5 stk per andel – la igjen hvis du har høstet tidligere. | Høstes fortløpende relativt liten og umoden. Det er de større plantene som står på høyre halvdelen i bedet med chili. Padron er en relativ vanlig sort i Spania, der den serveres grillet eller stekt i olje med noe salt på. Styrken varierer fra frukt til frukt, fra mild til middelsterk. |
| Chili | 🟨 | Drivhus | 5 større per andel per sesong, flere av de minste | Høstes når den skifter fargen til rødt, oransje eller gul (sjekk skiltene!). Vi har ingen lilla chili i moden tilstand. Ved modning endrer fruktfargen seg fra fiolett til gul og rød og høstes først når de er røde. |
| Tomat | 🟨 | Drivhus | 2-3 per andel foreløpig | Det er begrenset mengde per andel. La gjerne noen stå til andre hvis du har høstet før. |
| Squash | 🟨 | Felt 1 | 1 per andel, også hvis du har høstet tidligere. | Høstes ved en lengde av ~20 cm. |
| Kålrot | 🟨 | Felt 2 | 6 stk per andel total over sesongen. | NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men la ligge rett på kålrotbedet. |
| Knutekål | 🟨 | Felt 2 | 2 per andel per uke. | Klipp av rett ovenfor jorda. NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men la ligge rett på knutekålbedet. |
| Bondebønner | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Høst de største, da disse bønnene skal ha store belger. |
| Snittbønner | 🟨 | Felt 2 | Høst en håndfull per andel. | Knip av bønnene. Pass på at du ikke drar ut hele planten. Det er et helt bed og en del planter ved ertene. Ikke høst tørkebønner! De står i halve bedet med nepe og er merket. |
| Sukkererter | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Må letes litt, men hvis man sjekker litt nedenfra så er det mange. Knip av belgene. Vær forsiktig med erteplanten når du høster, hold igjen planten så du bare drar løs selve ertebelgen. Da unngår vi at plantene løsner fra stativet og blir liggende på bakken. |
| Blomkarse | 🟩 | Felt 2 | Høst så mye du vil. | Spiselig blomst. Plantet i endene av klatrestativene. |
| Gulrot | 🟩 | Felt 3 | Høst så mye du vil. | Tips: Dytt ned gulroten før du drar den opp, da blir det lettere å få hele opp. Ta med små og snåle gulrøtter! |
| Pastinakk | 🟨 | Felt 3 | 20 per andel totalt. | |
| Purreløk | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil. | Vri ut de største. Kan sitte litt fast – bruk da noe å løsne jorda. Lett å fryse ned rå etter rensning og kutting. |
| Stilkselleri | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil. | Klipp av en hel plante ved rotfeste, eller enkelte blad. Lett å fryse ned rå etter rensning og kutting. |
| Snittblomster | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil. Kan også høstes fra grønngjødslingsfeltet ved siden av. | Bruk til å pynte stuebordet, evt. de spiselige: til kake eller deilig salat. Blomstene fra apotekerkattost egner seg til å tørkes og ha i teblandinger. |
| Grønnkål (forskjellige sorter) og palmekål | 🟨 | Felt 4 | ~10 blad per andel per uke. | Ta de nederste bladene. Ikke skjær av toppen. |
| Brokkoli | 🟩 | Felt 4 | Stortsett bare sideskudd igjen. Høst så mye du vil. | |
| Spisskål | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil, selv om du har fått en tidligere. | Kutt av rett nedenfor hodet. |
| Sommerkål | 🟩 | Felt 4 | Høst så mye du vil, selv om du har fått en tidligere. | Kutt av rett nedenfor hodet. |
| Rød spisskål | 🟨 | Felt 4 | 1 rød spisskål eller 1 rødkål per andel – her må du velge. Rødkål er ikke høsteklar. | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Savøykål | 🟨 | Felt 4 | 1 sommerkål eller 1 savøykål per andel – her må du velge | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Høstkål | 🟨 | Felt 4 | 1 per andel total | Kutt av rett nedenfor hodet. Velg de største hodene eller hoder som viser tegn til å sprekke opp snart. Let litt og ikke velg første. |
| Beter | 🟩 | Felt 5 | Høst så mye du vil. | Vri ut de største. Beteblad kan spises som salat, i samme familie som mangold. |
| Mangold | 🟩 | Felt 5 | Høst så mye du vil. | Klipp av enkelte blad. |
| Forskjellig løk | 🟩 | Felt 5 | Høst så mye du vil. | Ta tak nederst og dra opp eller vri ut. |
| Potet | 🟩 | Potetåker på motsatt side av gården (se kart nederst). | Høst så mye du vil. | Colomba har blit høstet inn, men det står 8 rader med Nansen igjen. Radene er ikke merket, men er rett ved siden av der Dype Røtter sine rader er. Det skal stå to greip i potetåkeren. Grav ut all potet per plante og grav om minst 4 ganger for å finne all potet. |
🏷️ Se etter merkepinner og fargekoder i feltet – de samsvarer med listen over!