Alle urtene som det kan høstes av, er nå merket med gul prikk.
● Pak choi i drivhuset – én per andel. Skjær av rett ovenfor jorda. Høst fortrinnsvis de som har begynt å danne blomst.
● Ramsløk ved drivhuset og låven (det er mest ved låven) – Høst enkelte blad (maks 15 per andel per uke) og pass på at hver plante står igjen med minst (!) to blad.
● Rabarbra ved siden av salatkassene – ~5 stilker per andel, vri av enkelte blad ved nedre stilkfeste, gjerne legg bladene igjen i kassen som jorddekke
● Løpstikke ved drivhuset. Høst så mye du vil.
● Pipeløk i kassene – høst enkeltblad, ~5 per andel. Kan brukes som vårløk.
● Asparges – Det begynner å komme de første skudd. Det blir ikke mange per andel, men noen smakebit i alle fall. Bør høstes når de er kortere enn 20 cm. Når de blir større blir de veldig trevlete. Kuttes rett over jorda. La de som har blitt for stor bare stå. Det blir nye skudd å høste daglig de neste ukene. Her avhenger mengden av hvor mange skudd det er.