Foreløpig kan det bare høstes i kasser. Alt som kan høstes er merket med gul eller grønn prikk. For tida gjelder angitte mengder per uke. Det er alt sammen planter som vokser ganske fort igjen. Hvis du ikke høster en uke, kan du ikke høste dobbelt så mye neste uke.
● Forskjellige urter i kassene – men de meste må fortsatt høstes litt sparsomt.
● Ramsløk ved drivhuset og låven (det er mest ved låven) – Høst enkelte blad (maks 15 per andel per uke) og pass på at hver plante står igjen med minst (!) to blad.
● Rabarbra ved siden av salatkassene – ~5 stilker per andel per uke, vri av enkelte blad ved nedre stilkfeste, gjerne legg bladene igjen i kassen som jorddekke
● Løpstikke ved drivhuset. Høst så mye du vil.
● Pipeløk i kassene – høst enkeltblad, ~3 per andel per uke. Kan brukes som vårløk.
● Plukksalat i salatkasse: Skjær av alt 3-4 cm over jorda. Den vil da vokse opp på nytt. ~20cm av raden per andel per uke.
● Nepe i kasse – vri ut. 2 per andel per uke.
● Asparges – Det blir ikke mange per andel, men noen smakebit i alle fall. Bør høstes når de er kortere enn 20 cm. Når de blir større blir de veldig trevlete. Kuttes rett over jorda. La de som har blitt for stor bare stå. Det blir nye skudd å høste daglig de neste ukene. Her avhenger mengden av hvor mange skudd det er.