Dsc 1640

Uke 36

/ Høstemelding / Av

Kepaløk – gul og rød

All kepaløk har blitt høstet. Det meste har blitt hentet, men det ligger noen rester i redskapsboden. Av dette kan alle hente seg det de vil.

Potetåker

  • Potetåkeren ligger i år på andre siden av veien ovenfor kaffeen.
  • Ruth: Det er de øverste radene. Vipp opp med greip. Pass på at du får med alle poteter, også småpoteter. Gjerne grav om samme plass flere ganger. Grønne poteter kastes i kompostskuffa. Potetrisen kan bli liggende i åkeren. Følg raden. Høst det du har bruk for per uke. I år har andelslandbruket egne rader. Vennligst ikke høst fra Dype Røtter sine rader! Og foreløpig bare sorten Ruth.

Kassene

  • Forskjellige urter 
  • Vårløk: Ta tak nederst og dra opp hele løken. Høst det du har bruk for.
  • Plukksalat: Skjær av alt 3-4 cm over jorda. Kan høstes rikelig.
  • Reddikk: Mye som bare har gått i blomst, men noen som har reddiker på.
  • Nepe: Noen få rester (mer i åkeren). Høst så mye du vil. Vri ut.
  • Karve: Frøene er moden og kan brukes som krydder etter å ha tørket litt mer inne. Det meste har falt av, men noe igjen. Høst så mye du vil.
  • Mangold: Høst enkelte blad med stilken fra forskjellige planter, ikke hele planter. Gjerne kutt av blomsterstilkene, slik at planten bruker energien til å lage større blader.
  • Knutekål: På østsida av drivhuset og i en kasse. Høst så mye du vil.
  • Asiasalat og ruccola: Klipp av med en saks.
  • Snacksgulrøtter: På sørsida av drihuset. Noen smakebiter per andel.
  • Spiselige blomster: På sørsida av drivhuset (ringblomst, kornblomst, blomkarse, agurkurt, kronkrage) og kortsida mot kassene (anisysop). Fint til å pynte opp kaker eller tørke og ha i te sammen med mynte og sitronmelisse for eksempel. Høst så mye du vil.
  • Jordbær: Små månedsjordbær i en kasse. Bare enkeltbær.
  • Epletrær: Langs veien. Sjekk hva som er moden. 5 epler per andel.

Drivhus

  • Tomat: Tomatene modnes fortløpende. Vi har hovedsakelig røde tomater, bortsett fra to gule sorter. Tomatene kan høstes så snart de har fått riktig farge. La igjen noen til andre andelshavere hvis du har høstet noe allerede. Vi har ikke mange tomater per andelshaver.
  • Basilikum: Høst toppene, ikke hele stilker, slik at den kan vokse videre.
  • Tapaschili «Pimientos del padron» i drivhuset: Høstes fortløpende relativt liten og umoden. Det er de større plantene som står på høyre halvdelen i bedet med chili. Padron er en relativ vanlig sort i Spania, der den serveres grillet eller stekt i olje med noe salt på. Styrken varierer fra frukt til frukt, fra mild til middelsterk. 5 per andel, gjerne igjen hvis du har høstet tidligere. I redskapsboden vil det av og til også stå noen ekstra der det bare er å ta så mye man vil.
  • Chili: Høstes når den skifter fargen til rødt, oransje eller gul. Vi har ingen lilla paprika eller chili i moden tilstand. Ved modning endrer fruktfargen seg fra fiolett til gul og rød og høstes først når de er røde. 5 per andel fordelt på sesongen

Felt 1

  • Hjertesalat: Noen rester som kan høstes.
  • Nepe: Høst så mye du har bruk for. Vri ut forsiktig eller kutt av rett ovenfor jorda.
  • Knutekål: Høst så mye du har bruk for. Kutt av rett ovenfor jorda.
  • Kålrot: 17 per andel fordelt over hele sesongen. Kutt av rett ovenfor jorda.
  • Busk- og stangbønner: Hvis man leter litt kan man finne en del. Høst så mye du vil. Ikke høst tørkebønner, de skal lage helt modne bønner først.
  • Søyabønner: De kan enten høstes som umodne «edamamebønner» eller modne soyabønner. Finnes begge alternativer nå. «Å dra en lettkokt edamamebønne med litt flaksalt mellom tennene slik at du får ut de delikate, blanke, grønne bønnene inni belgen er like fascinerende hver gang.» (fra plukkselv.no)
  • Sukkererter: Knip av. En håndfull per andel per uke. Vær forsiktig med erteplanten når du høster, hold igjen planten så du bare drar løs selve ertebelgen. Da unngår vi at plantene løsner fra stativet og blir liggende på bakken. De som er lilla er margerter og skal få lov til å bli store.
  • Bondebønner: Vi kan begynne å høste her. Sjekk også grønnsaksbiblioteket.

Felt 2

  • Purreløk: Ta tak nederst og vri ut hele løken. Høst de største. 7-8 purreløk per andel over hele sesongen.
  • Salatløk: Vri ut de største løkene. Høst så mye du vil.
  • Beter (i forskjellige farger og former): Vri ut de største. Høst så mye du vil.
  • Snittblomster: Klipp av blomster slik at planten kan vokse videre og produsere flere blomster. Solsikkene kan også plukkes.

Felt 3

  • Gulrot: 3 bed er satt til gul, høst fra disse. En bunt (~10) per andel per uke. Prøv helst å tynnehøste der de står tett. Bruk greip eller spade hvis gulrøttene sitter for fast i jorda. Og grav ut gulroten hvis du bare fikk opp gresset. Et tips er også å dytte gulroten først ned i jorda før man trekker den opp. Det er noen bed med «høstgulrot» (de 4 bakre bedene), de må stå lengre og bør ikke høstes nå.
  • Squash: Høstes ved en lengde av ~25 cm. Nå har de kommet seg litt mer og osgå de som har høstet tidligere kan høste en squash til.
  • Snittblomster: Klipp av blomster slik at planten kan vokse videre og produsere flere blomster.
  • Fennikel: Kutt av rett over rota. Det høstes lite her, så de som vil, kan høste så mye de har bruk for. Gjerne også til frysing eller annen lagring.
  • Stilkselleri: Her kan vi forsiktig begynne å høste enkeltstilker.

Felt 4

  • Grønnkål: Høst de nederste bladene, ta fra forskjellige planter og ikke alt fra en. Ikke knip av toppen, da stopper veksten. Høst så mye du har bruk for.
  • Brokkoli: Det er stortsett bare sideskudd igjen. Her kan man høste så mye man vil. Det er noen nye brokkoli på vei, men de trenger litt mer tid.
  • Blomkål: Det meste er høstet. Bare noen mindre rester igjen. Det er noen nye på vei, men de trenger litt mer tid.
  • Sommerkål: Kutt av rett nedenfor hodet. Gjerne legg de ytterste bladene i gangstien for å kvele ugresset. En del hoder igjen. Her kan alle som vil høste, også hvis man har høstet tidligere.
  • Spisskål: Kutt av rett nedenfor hodet. 1 hode per andel. Noen har begynt å sprekke opp. De kan fortsatt høstes, men bør høstes snart. Hoder som har sprukket opp kan høstes i tillegg til sin andel.
  • Rød spisskål: Kutt av rett nedenfor hodet. De har kommet forskjellig langt, så finn en i riktig størrelse. 1 hode per andel.