Fennikel har smak/lukt av lakris/anis, og kan spises både rå, kokt og stekt. Det er gjerne knollen som vi bruker som grønnsak, men bladene kan brukes som urt/krydder f.eks. i fiskeretter.
Fennikel har smak/lukt av lakris/anis, og kan spises både rå, kokt og stekt. Det er gjerne knollen som vi bruker som grønnsak, men bladene kan brukes som urt/krydder f.eks. i fiskeretter.