Fargekoder i åkeren: 🟥 = ikke høst, 🟨 = høst angitt mengde, 🟩 = høst fritt
- Vi er 70 andeler, så bruk sunn fornuft når du høster – tenk på fellesskapet og gjør mot andre som du vil at andre skal gjøre mot deg(:
- Følg med i åkeren du også, og bruk skjønn: Hvis noe står i fare for å bli overmodent, kan du gjerne høste mer med god samvittighet. Dette gjelder spesielt bær i disse tider.
- Avklippet fra grønnsakene kastes enten i kompostskuffa eller i gangstien rett ved siden av der planten vokser (for å hindre ugress og gi næring til plantene). Unntak er beskrevet under tips, f.eks. for kålrot.
🧺 Denne uka kan du høste:
| Grønnsak | Farge | Hvor | Mengde | Tips |
|---|---|---|---|---|
| Kassene | ||||
| Forskjellige urter | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil | |
| Plukksalat | 🟨 | Kassene | ~30cm av raden per andel per uke | Skjær av alt 3-4 cm over jorda. Den vil da vokse opp på nytt. |
| Hodesalat | 🟨 | Kassene | 1 per andel per uke. | Skjær av ved roten, slik at du får med hele hodet. |
| Knutekål | 🟨 | Kassene | 2 per andel per uke. | Vri ut. |
| Mangold | 🟨 | Kassene | Foreløpig 5 blad per andel per uke. | Klipp av enkelte blad |
| Jordbær | 🟩 | Kassene | Høst det som er modent fortløpende, så det ikke overmodnes. | Små månedsjordbær i en liten kasse, og store vanlige jordbær i to store kasser. |
| Rucccola, asiasalat og baby-mangold | 🟨 | Kassene | ~10cm av raden per sort per andel per uke. | Klipp av med en saks. |
| Reddik | 🟨 | Kassene | 5 per andel per uke. | Noen har blitt store nok, her må det letes litt. Gjerne tynn ut der de står tett. Vri ut. |
| Vårhvitløk | 🟨 | Kassene | Noen få igjen i jordbærkassene. Til fersk bruk, ikke til lagring. | Høst enkelte løk ved å vri de ut. |
| Vårløk | 🟨 | Kassene | Foreløpig en klynge per andel. | Bare en liten del som er moden, største delen er fortsatt for små. Ta tak nederst og dra opp hele løken. |
| Rabarbra | 🟨 | Kassene | ~5 stilker per andel per uke | Vri av enkelte blad ved nedre stilkfeste. Gjerne legg bladene igjen i kassen som jorddekke. |
| Karve | 🟩 | Kassene | Høst så mye du vil. De faller fort av av seg selv. | Frøene er nesten moden (de er moden når de blir brune). Kan brukes som krydder etter å ha tørket litt mer inne. |
| Bær | 🟨 | Ved siden av kassene / Rundt åkeren | – Bringebær, Solbær, Rips, Stikkelsbær: Plukk foreløpig en håndfull per andel. | – Solbær, rips og stikkelsbær har så vidt begynt å modne, men må fortsatt ha litt mer tid. Lov å ta seg en smak og kjenne om det er surt eller søtt. – Bringebær: høst fortløpende så den ikke blir overmoden og går til spille. |
| Hjertesalat | 🟨 | Kassene langs ved drivhuset, på østsiden. | 1 pr. ande | Skjæres av med kniv helt nederst så du får med alle bladene |
| Drivhus | ||||
| Spinat | 🟩 | Drivhus | Høst så mye du vil | Noen rester i hjørnet mot redskapsboden. |
| Basilikum | 🟨 | Drivhus | Til fersk bruk, ikke til lagring | Høst kun toppene, ikke hele stilker, slik at den kan vokse videre. |
| Tapaschili «Pimientos del padron» i drivhuset | 🟨 | Drivhus | Foreløpig bare 3 per andel, til flere har fått. | Høstes fortløpende relativt liten og umoden. Det er de større plantene som står på høyre halvdelen i bedet med chili. Padron er en relativ vanlig sort i Spania, der den serveres grillet eller stekt i olje med noe salt på. Styrken varierer fra frukt til frukt, fra mild til middelsterk. |
| Chili | 🟨 | Drivhus | Foreløpig bare 1 per andel. | Høstes når den skifter fargen til rødt, oransje eller gul. Vi har ingen lilla chili i moden tilstand. Ved modning endrer fruktfargen seg fra fiolett til gul og rød og høstes først når de er røde. |
| Felt 1 | ||||
| Squash | 🟨 | Felt 1 | 1 per andel | Mange squash er på vei. Høstes ved en lengde av ~20 cm. |
| Felt 2 | ||||
| Nepe | 🟨 | Felt 2 | ~3 per andel per uke. | Høst de største. Vri ut forsiktig. |
| Sukkererter | 🟨 | Felt 2 | En håndfull per andel per uke. | Knip av belgene. Vær forsiktig med erteplanten når du høster, hold igjen planten så du bare drar løs selve ertebelgen. Da unngår vi at plantene løsner fra stativet og blir liggende på bakken. |
| Kålrot | 🟨 | Felt 2 | Foreløpig kun 1 per andel. | Noen starter å få god størrelse, men de fleste bør stå lenger. Let etter de største, og bruk kniv for å skjære av rett ovenfor rota. – NB! Rota skal ikke kastes i kompost pga. klumprot, men kastes i skuffa med kveke og stein. |
| Bondebønner | 🟨 | Felt 2 | Foreløpig et par belger per andel. | Høst de største, da disse bønnene skal ha store belger |
| Sukkererter | 🟨 | Felt 2 | Et par belger per andel. | Begynner å bli modne, så en smakebit. |
| Felt 3 | ||||
| Gulrot | 🟨 | Felt 3 | 5 snacksgulrøtter per andel | De er fortsatt små, men det trengs å tynnes, så kombiner tynning med litt smaking |
| Felt 4 | ||||
| Stilkselleri | 🟨 | Felt 4 | 1 per andel | Starter nå, så høst de største |
| Snittblomster | 🟨 | Felt 4 | Et par blomster per andel | Bruk til å pynte stuebordet, evt. de spiselige: til kake eller deilig salat |
| Grønnkål (forskjellige sorter) og palmekål | 🟨 | Felt 4 | ~10 blad per andel per uke. | Høst de nederste bladene, ta fra forskjellige planter og ikke alt fra en. Ikke knip av toppen, da stopper veksten. |
| Brokkoli | 🟨 | Felt 4 | Høst foreløpig kun ett stort hode per andel. Når man ser hoder som er i ferd med å gå i blomst kan man uansett høste de. | Det kommer en del brokkoli nå! Det er blomsterstanden vi høster på et tidlig tidspunkt hos brokkoli. Hodene skal være godt utviklet, det vil si ha en fyldig bukett med fyldige blomsterknopper. Men knoppene skal være faste og ikke ha åpnet seg. De høsteklare kan være av forskjellig størrelse. Lurt å også sjekke små hoder. Man høster når de begynner å bli litt mykere/løsere. Tiden fra høstemoden til full blomstring kan gå veldig raskt. Bruk kniv eller rosesaks. Ta bare selve brokkolien og la planten stå. Det pleier å komme små brokkoli fra sidene. Jo høyere man skjærer jo større er sjansen for at planten setter sideskudd. |
| Felt 5 | ||||
| Rødbete | 🟨 | Felt 5 | 3 beter per uke per andel. | Vri ut de største. Rødbeteblad kan spises som salat, i samme familie som mangold. |
| Kepaløk (rød eller gul) | 🟨 | Felt 5 | 1 løk per uke per andel. | Noen starter å få riktig størrelse, men mange trenger mer tid. Let etter de største, vri ut. |
