Mangold
Mangold kalles også bladbete. Dette er et bra beskrivende navn – den er i slekt med beter men vi spiser bladene. Spinat er også i familie med betene, og bladbete kan i mange oppskrifter brukes på samme måte som spinat. Vi har sådd mangold til bruk både som salat («baby-leaf») og som grønnsak. De som […]